ジョエル・ロブション ポワソン ダブリル フレーズ ~苺のパイ~
ジョエル・ロブションから期間限定スイーツ「ポワソン ダブリル フレーズ ~苺のパイ~」が登場します。フランスのエイプリルフールにちなんだ魚形のパイ。2023年3月17日~4月1日に数量限定で取り扱われます。予約受け付け中です。価格は3,800円(税込)。
フランスのエイプリルフール定番な魚形パイ
ジョエル・ロブションによると、4月1日のエイプリルフールのことをフランスでは「Poisson d’avril(ポワソン ダブリル)」と呼びます。「Poisson (ポワソン)」は魚、「d’avril (ダブリル)」は4月を意味します。フランスでは4月1日に魚をモチーフにした菓子を食べる伝統的な習慣があり、ショコラトリーやパティスリーでは魚の形のチョコレートやケーキ、パイが店頭に飾られます。この日、子どもたちはそうした菓子を食べたり、あるいは魚の形の紙をこっそり背中に貼るいたずらをしたりします。
ジョエル・ロブションの「ポワソン ダブリル フレーズ」も伝統にちなむ一品です。サクサクの魚の形のパイに、旬の苺(いちご)や甘酸っぱいフランボワーズが飾りつけられます。フレッシュな苺の下には、アーモンドクリームとカスタードクリームにフランスで日常的によく食べられている「リュバーブ」のコンフィチュールが合わせられ、甘さと酸味がバランス良く仕上げられています。
「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」全店、「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」全店、「ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店」で取り扱われます。なお販売期間、価格、内容は予告なく変更される場合があります。