高倉町珈琲から期間限定メニューとして「レモンと ピスタチオのリコッタパンケーキ」「フレッシュブルーベリーのリコッタパンケーキ」が登場したことが公式サイトで発表されました。

レモンと ピスタチオのリコッタパンケーキ

「レモンと ピスタチオのリコッタパンケーキ」は、小麦粉に卵黄、牛乳、リコッタチーズが加えられ作られた生地に卵白（メレンゲ）が混ぜられこんがり焼きあげられるふわふわの食感が特徴の「リコッタパンケーキ」シリーズの季節フレーバー。

酸味のあるクリームとピスタチオが合わせられた、夏らしい一品とされています。販売価格は1,300円（税込、以下同じ）。

フレッシュブルーベリーのリコッタパンケーキ

「フレッシュブルーベリーのリコッタパンケーキ」も「リコッタパンケーキ」シリーズの季節フレーバーとなります。専用のクリームソースにフレッシュブルーベリーが添えられています。販売価格は1,500円。


このほか高倉町珈琲の夏向けリコッタパンケーキシリーズとしては「メロンのリコッタパンケーキ」も案内されています。