ファミリーマートの「高知県産ゆず果汁入ぽん酢使用 砂肝ぽん酢」を食べてみました。香ばしいごま油とシャキシャキの玉ねぎの辛味がよくあう一品です。カロリーは64kcal、たんぱく質9.0g、脂質2.2g、糖質2.6g、食物繊維0.5g、食塩相当量1.1g。販売価格は240円。

高知県産ゆず果汁入ぽん酢使用 砂肝ぽん酢

国産砂肝が高知県産ゆず果汁入りのポン酢で和えられ、ポン酢ジュレや一味唐辛子、青ねぎがトッピングにされています。


薄くスライスされた砂肝の下には刻んだ玉ねぎも敷かれていて、箸でつまんでひと口にほおばると、こりこり、きゅるきゅるした砂肝の食感としゃきしゃきした玉ねぎの歯ざわりを同時に味わえます。


玉ねぎはぴりっと辛味がきいていて、砂肝の旨味を引き立てる趣向。ほんのり香るごま油も風味のよさを増しています。ジュレはほどよい塩気で、食べやすい仕上がり。ビールやチューハイのつまみとしてはもちろん、日本酒や焼酎とも合わせやすい一品です。