カフェコムサで、「茨城県鉾田（ほこた）市産 さつまいも『旭甘十郎』（紅はるか）のケーキ」が2月17日から3月中旬頃まで販売されます。※ フルーツの入荷状況により、展開期間が変更になる場合があります。

茨城県鉾田（ほこた）市産 さつまいも「旭甘十郎」（紅はるか）のケーキ

濃厚な甘みの「旭甘十郎」をふんだんに使用した、今の季節におすすめのケーキ。優しい甘さの生クリームと共にマスカルポーネのベースに飾り付けられています。価格は1ピース 850円（税込、銀座店は価格が異なります）。

旭甘十郎

鹿島灘の温暖な気候と肥沃な大地で育てたさつまいもの中から、でんぷん量の多い紅はるかとシルクスイートを選定し、熟成保存したものを「旭甘十郎（あさひかんじゅうろう）」と呼びます（カフェコムサでは「紅はるか」を使用）。定温貯蔵によって1か月以上熟成するため、さつまいものデンプン質がゆっくりと糖化され、甘く美味しいさつまいもができます。ねっとりとした甘い食感が特徴の人気ブランドです。