イトーヨーカドーで「北海道フェア」が期間限定で実施されます。実施期間は11月10日（水）から11月14日（日）まで。イトーヨーカドーならではの北海道グルメがラインナップ。自宅にいながら、旅行気分を味わえます。※ 11月15日追記：「北海道フェア」終了後も、「すみれ札幌」「えびそば 一幻」は引き続き販売が行われます。

北海道フェア レシピ

フェアの目玉は「北海道ラーメン」！札幌の味噌ラーメンの大人気店「すみれ」監修の「セブンプレミアム ゴールド すみれ 札幌濃厚味噌 2食入」が、さらに美味しくなってリニューアル。「えびそば 一幻」とコラボし、今年7月に発売したオリジナルラーメン「札幌の名店「一幻」監修 えびそば（みそ）」も登場します。気になるイトーヨーカドーの北海道グルメを実際に食べてみました！

リニューアルした「すみれ」チルド麺

すみれのチルド麺がリニューアル！ラインナップは「セブンプレミアム ゴールド すみれ 札幌濃厚味噌 2食入」、「セブンプレミアム ゴールド すみれ 札幌濃厚醤油味 2食入」、「セブンプレミアム ゴールド すみれ 札幌濃厚塩味 2食入」の3種。価格は各321円（税込、全国のイトーヨーカドーでの取り扱い。以下同じ）。


筆者が食べたのは「札幌濃厚味噌」。パッケージ通りに調理しても美味しく楽しめますが、さらに“お店の味に近づける”調理のコツがあるそう。店主直伝のレシピを試してみました！

1袋に麺とスープの素2食分入り。この他に、以下の材料を用意します。

もやし
たまねぎ
ひき肉
油
チャーシュー、ねぎ、メンマなどお好みの具

まずはフライパンに油をしき、もやし、たまねぎ、ひき肉を炒めます。そこへ「スープの素」を加えてさらに1分ほど炒め、どんぶり1杯分の水を加えて混ぜ合わせ、沸騰するまで待ちます。どんぶりに、茹でた麺と沸騰したスープを加え、最後にお好みの具をトッピングしたら完成！

“スープの素で炒める”裏技

具材をスープの素で炒めることで、具全体に味が染み込み、より「すみれ」の美味しさが感じられる贅沢な一杯に！スープはコク深く、ラードとひき肉の脂、そして味噌の風味が存分に楽しめます。


リニューアルされたチルド麺は、小麦粉を変更し、よりぷりぷりとした「札幌麺」に近づけられたもの。ぷり、もちっとしたすすりやすい麺で、ほのかに香る小麦の風味がアクセント。スープとの相性も絶妙で、旨みが麺によく絡みます。


スープの素で炒めた具材は、味噌のコクがしっかり絡んでいるから、スープや麺に合う！ちょっと一手間かけるだけで、かなりお店の味に近づきますよ！ぜひ試してみて欲しいレシピです。

「一幻」監修 えびそば（みそ)

有名店「一幻」の一番人気メニューが商品化！スープの中には、甘エビの殻を含む、まるごとすりつぶした「海老ペースト」を投入。海老を炊き出してとった「海老オイル」と小海老をジェットオーブンで焦がした「海老粉」を盛り付けし、一口目から海老風味のある一品に仕上げられています。価格は537円（税込、首都圏と長野県・新潟県・静岡県のイトーヨーカドーでの取り扱い）。


レンジで温めるだけで楽しめるのが嬉しいポイント！味噌のまろやかな風味に、じんわり広がる海老のコクが贅沢なスープは、最後の一口まで飲み干したくなる美味しさ。濃いめの味付けで、箸がすすむ〜！〆にライスも食べたくなっちゃいます。お好みで、ネギを追加するのもおすすめです。

おうちで「花畑牧場」の味を

他にも、おうちで北海道旅行気分が味わえるグルメが続々登場。「花畑牧場」の商品が詰め合わされたお得なセットや、生キャラメルソースを使用したスイーツが販売されます。

花畑牧場 おたのしみセット

11月10日（水）から12日（金）の3日間限定で販売される花畑牧場の代表的な商品が詰め合わされた「花畑牧場おたのしみセット」。「花畑牧場 生キャラメル 8粒」、「花畑牧場 生カマンベールミニタイプ 3個」、「花畑牧場 生モッツァレラ 100g」、「花畑牧場 生キャラメルプレミアムポップコーン」が楽しめるお得なセットです。価格は1,058円（税込）。※ 北海道は11月10日（水）のみの販売、各店50個限り。

花畑牧場監修 キャラメルづくしのパフェ〜生キャラメルソース〜

「花畑牧場監修 キャラメルづくしのパフェ〜生キャラメルソース〜」は、メープル風味ムースにクランブルクッキーとスポンジ、ホイップクリーム、ブラウニーを重ね、中層と天面に花畑牧場の生キャラメルソースがかけられた絶品スイーツ。価格は278円（税込、北海道を除く全国のイトーヨーカドーでの取り扱い）。

キャラメルづくしのロールケーキ 〜生キャラメルソース使用〜

キャラメルスポンジでキャラメルホイップとキャラメルソースを巻いた、キャラメルづくしのロールケーキ。キャラメルソースには、花畑牧場の生キャラメルソースが使用されています。価格は537円（税込、北海道を除く全国のイトーヨーカドーでの取り扱い）。

おうちで北海道旅行気分

なかなか旅行へ行けない今の時期でも、おうちで北海道旅行気分が楽しめる、イトーヨーカドー「北海道フェア」。気になるグルメをぜひチェックしてみて！※ 11月15日追記：「北海道フェア」終了後も、「すみれ札幌」「えびそば 一幻」は引き続き販売が行われます。


※ 紹介した商品は、一部店舗で取り扱いのない場合があります。

情報提供：イトーヨーカドー