「フルーツ食」がコンセプトのフルーツジュースバー＆デリ「FRUITS IN LIFE 東京ミッドタウン店」で、生誕260年記念企画 特別展「北斎づくし」のコラボレーション商品「赤富士ビーツビューティー」が販売されています。販売期間は9月17日まで。価格はテイクアウト864円（税込）。

赤富士ビーツビューティー

目にも鮮やかな赤紫色のビーツを使ったスムージー「赤富士ビーツビューティー」は、その赤色が赤富士の赤い山肌を、一番上にトッピングした白い豆乳ホイップは残雪を、一番下に入っているピンクの豆花は夏の空の鱗雲を表したドリンク。最後にパプリカパウダーをふんわりと振りかけ、まさに葛飾北斎の冨嶽三十六景「凱風快晴（通称、赤富士）」をイメージさせる一杯となっています。

現在、東京ミッドタウンで開催されている生誕260年記念企画 特別展「北斎づくし」を記念して生まれたコラボレーション商品で、爽やかな酸味が特徴の、少々夏バテ気味のこの時期にもピッタリのスムージー。スムージーの中にはビーツの他に、オレンジ、パイナップル、人参、レモンを使用。量も270mlと、お腹も身体も満足する飲みごたえです。