餃子の王将に期間限定メニュー「麻婆茄子炸醤（ジャージャー）麺」が登場します。8月1～31日の期間限定で取り扱われます。

麻婆茄子炸醤麺

花椒オイルのさわやかな風味とうまからの特製麻婆がたっぷりの旬の茄子ともちもち太麺にからむ一品。麺には北海道産小麦粉が用いられています。電子レンジ対応容器で持ち帰りができ、店の味を熱々で楽しめると案内されています。

販売価格は単品が750円（税込、以下同じ）。また麻婆茄子炸醤麺に餃子3個と杏仁豆腐が付いた「フェアセットA」が970円。麻婆茄子炸醤麺に餃子3個とライス（小）そしてスープが付いた「フェアセットB」が990円。各フェアセットとも追加料金110円で餃子を3個増やせます。

これに加え各フェアセットの餃子は「にんにく激増し餃子」に変更できます。西日本では33円、東日本では22円の追加料金がかかります。北海道の店舗は対象外。

なお麻婆茄子炸醤麺は原則として全国の「餃子の王将」「GYOZA OHSHO」で取り扱われますが、一部店舗は除かれます。