明星食品から、カップめん「明星 ラーメンぴあ 辛麺屋一輪監修 宮崎辛麺50辛」が2021年1月18日に発売されます。想定価格は245円（税別）。
“宮崎辛麺”は、唐辛子とにんにくのきいた激辛スープが辛くてうまい、宮崎県延岡市発祥といわれるご当地ラーメン。ふわふわの卵、ニラの入った醤油ベースの激辛ラーメンは、くせになる味で全国的にブームとなっています。
今回は、2020年8月発売の「ラーメンぴあ2021首都圏版」でNeoご当地麺No.1に選ばれた人気の宮崎辛麺店「辛麺屋 一輪」監修のもと、最高辛さ“50倍”の宮崎辛麺を再現したカップめんが登場します。
麺は歯切れよく、しなやかで適度な弾力がある中太麺。スープは鶏と豚のうまみをベースに唐辛子の辛みとうまみを加え、ガーリック、ジンジャーで仕上げられたスッキリとした醤油スープ。ガーリック、ニラ、チリの香りをきかせたオイルが合わされています。かやくは、たまご、唐辛子、ニラ。スープ一面に広がり、麺に絡む50辛の唐辛子が特徴です。