牛丼チェーン店「すき家」から、「わさび山かけ牛丼 塩麹とん汁セット」が販売されます。価格は690円、やみつき塩麹ダレ単品が40円（どちらも税込）。2021年1月中旬頃までの期間限定を予定。
『日本の伝統調味料「塩麹」を「とん汁」に合わせると、もっと美味しくなるのでは？』という女性社員の発案から商品開発にいたった「わさび山かけ牛丼 塩麹とん汁セット」。麹と塩を混ぜて発酵、熟成させた日本の伝統調味料「塩麹」を「とん汁」に加えると、味わいに丸みが出てまろやかな仕上がりになります。
また、とん汁だけでなく、「わさび山かけ牛丼」に加えると、塩麹が引き出す山かけの素材本来の甘みや旨みが引き立ち、醤油で食べるときには気づかなかった繊細な味わいが楽しめます。
「わさび山かけ牛丼 塩麹とん汁セット」は、それぞれ単品で注文するよりも20円お得、セットで注文するのがおすすめですよ。1年間頑張った身体に、「塩麹」の優しい旨みをどうぞ。