銀座ねんりん家から販売されている、「ストレートバーム やわらか芽」を実際に食べてみました。購入したのはYSサイズ（17.5×17.5×5.5cm）で、価格は1,000円（税別）。
ねんりん家が誇る2大バームクーヘンのひとつ「ストレートバーム やわらか芽」。たっぷりの卵を使用して、カステラのようにふっくらジューシーに焼き上げられた贅沢な一品です。日本の味覚にふさわしい、優しいたまご風味が広がります。
生地は「ふんわり」と「しっとり」の中間、絶妙なやわらかさ、そして軽やかさ。ふわふわすぎず重すぎず、心地よいふっくら感が楽しめます。噛むとじゅわっとバター＆たまごの旨みが広がる仕上がりで、とっても贅沢〜！全体のバランスが良く、くどさも残さないため、食べやすいのもポイント。
バームクーヘンというより、確かにカステラに近い食感です。たまごの風味が強めなので、牛乳と一緒に楽しむのもおすすめ！側面は薄く砂糖でコーティングされており、サリッとした舌触りがアクセントに。
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マウントバーム しっかり芽」とはまた違った魅力が楽しめる、銀座ねんりん家「ストレートバーム やわらか芽」。しっとり感が絶妙で口内の水分を奪わないため、年配の方やお子さんにもおすすめです。ちょっと頑張った日のご褒美にもいいですね♪