ベジタリアンやお肉が苦手な人向けのハンバーガー「ベジバーガー」。植物性の食品で作られたパティは、アメリカでは冷凍食品として販売されるほどポピュラーです。

今回は広尾の輸入商品スーパー「ナショナル麻布」で見つけた2種の冷凍ベジバーガーパティにトライ。肉のパティ顔負けのおいしさが楽しめました！

ベジバーガー食べ比べ

購入したのはAmy's「有機ベジバーガー」（4枚入り1,188円）とCarla Lee's「有機ナットバーガー」（2枚入り923円）。価格はいずれも税込です。



いずれも冷凍状態のまま油をひいたフライパンで調理（電子レンジ・オーブンでも調理可能）。お好みの野菜やソースと合わせ、バンズ（別途用意）で挟めばハンバーガーの完成です。




有機ベジバーガーは、マッシュルームや小麦、玉ねぎ、セロリなどを使用。噛むとほろっとほぐれる粗びき食感はまさにハンバーガーパティ。マッシュルームの豊かな香りやさまざまな野菜のうまみが楽しめます。



肉のくさみや重さはないものの、味わいは限りなく肉。物足りなさはなく、むしろおいしい！マッシュルーム好きな人は気に入るはず。シェイクシャックのシュルームバーガーともまた違うので、食べ比べても面白そう。


有機ナットバーガーは、玄米やサンフラワーシード、カシューナッツなどを使ったバーガーパティ。黄色っぽい見た目をしています。


同じ植物性のパティでも、有機ベジバーガーとはかなり異なるお味。しっとり落ち着いた食感と、噛むほど香ばしいナッツのコクが楽しめます。ナッツ類の食感も良い！おつまみのようなカリカリではなく、ゆで落花生のような歯ごたえの良さ。ほんのりカレー風味が素材の味と合っています。


お肉らしさは有機ベジバーガーのほうが楽しめるけど、こちらはこちらで満足度の高いおいしさ。乾き気味のバンズだといっそう相性が良いかと思います。


パティだけで1枚当たり約300円～460円は高いけど、そもそもベジバーガー自体、日本で提供しているお店はまだ少なく、価格も1,000円前後とお高め。自宅で再現すれば半額以下と考えれば妥当なのかな。通販サイトでも類似商品の取扱はあるので、近所のスーパーで見当たらない人は探してみて！