ハイカカオな季節のロールが気になる！パティスリー キハチのショコラスイーツ
パティスリー キハチで、冬季とバレンタインシーズン向きのショコラスイーツ5種類が順次販売されます。
いずれもチョコレートがたっぷり使われたケーキや焼き菓子など。内容と価格は次の通りです。なお表記はすべて税込となります。
季節のロール プレミアムショコラ
毎年恒例の「季節のロール プレミアムショコラ」が、2月5～25日の期間、冬季限定で登場します。販売価格はカット584円、約14cmサイズが2,268円。チョコレートづくしのロールケーキ。ガナッシュが混ぜられた深みのある味わいのチョコクリーム、細かく砕いたカカオ分65％のチョコレートが、ほろ苦いココアの加えられたシフォン生地で巻きあげられています。周囲はカカオ分69％のチョコレートを使ったクリームでしあげられ、上には砕いた薄い板チョコが飾られています。
ガトーショコラ
「ガトーショコラ」は540円。軽い口どけにしあげられたショコラムースにしっとりとしたショコラ生地が重ねられ、艶やかなグラサージュショコラでミロワール風にしあげられています。チョコレート好きの方におすすめの品。こちらは通年販売となります。
キャラメルオペラ
「キャラメルオペラ」は562円。2月25日までの期間限定で販売されています。伝統的な菓子「オペラ」がアレンジされています。コーヒーシロップを染み込ませたコーヒー生地、砕いたカラメルが食感のアクセントになったビターガナッシュ、口どけのよいコーヒーバタークリームが層になり、一番上はほんのりオリーブオイルが香るグラサージュショコラ、少し苦みのきいたキャラメルクリームでしあげられています。
ノワゼットアマンド
「ノワゼットアマンド」は562円。4月21日までの期間限定で販売されています。アーモンドが香るダックワーズ生地、ヘーゼルナッツが香るバタークリーム、酸味のきいたレモンカードが重ねられ、上にはヘーゼルナッツとアーモンドの砂糖がけが飾られています。
キュイショコラ
「キュイショコラ」は648円。数量限定となっています。甘酸っぱいクランベリーを入れた濃厚な焼きショコラで、香ばしいくるみがアクセントになっています。
ロッシェ ノワール
「ロッシェ ノワール」は648円。やはり数量限定です。ザクッとした食感のワッフルとアーモンドにビターチョコレートをからめ、爽やかなオレンジが合わせられています。
詰め合わせ
「キュイショコラ＆ロッシェ ノワール」は1,188円。濃厚な焼きショコラと、ザクッとした軽い食感のワッフル、2種類の詰合せです。
ボンボンショコラ
「ボンボンショコラ」は4個入りが972円、8個入りが1,944円。数量限定で、一粒一粒の個性を楽しめる、なめらかな口どけのボンボンショコラ。
4個入りの内訳は甘酸っぱいキイチゴピュレのガナッシュの「フランボワーズ」をはじめ、ブラッドオレンジとグランマルニエが香るガナッシュの「オレンジ」、黒胡麻の香ばしいガナッシュとミルクチョコレートの「黒胡麻」、そしてまろやかなキャラメルにゲランド塩をきかせたガナッシュの「キャラメル」です。
8個入りはさらに4種類のフレーバーが加わります。ヘーゼルナッツとダークチョコレートの「ジャンドゥーヤ」、プラリネが香ばしいアーモンドプラリネとダークチョコレートの「プラリネ」、すっきりとした酸味のゴールデンベリー入りガナッシュの「ゴールデンベリー」、コーヒー蜂蜜のガナッシュとダークチョコレートの「ハニー」です。