キングフーズ「手作りタピオカミックス」

カルディコーヒーファームで、キングフーズから販売されている「手作りタピオカミックス」を発見！人気の“タピオカ”が粉から作れる商品です。20g×4袋入りで、購入価格は149円（税込）。

1袋（20g）で、直径約1cm大のタピオカが約40個分作れるそう。原材料はでん粉（国内製造）と、加工でん粉。

作り方

１．タピオカミックス粉1袋に水13mlを加え、よくこねます。最初は手ごたえを感じないかもしれませんが、熱心にこねていると徐々にひと塊になっていきます


２．まとまったら、二等分し、それぞれ20cmの棒状にして1cm幅に切り、丸めます



３．沸騰したお湯へ入れ、10分間茹でます。粒同士がくっついてしまうのを防ぐため、途中で軽くかき混ぜておくのがおすすめです


４．冷水に取って軽く洗い、水気を切ったら完成！

もっちもち、ぷりぷり！

仕上がったタピオカを食べて驚き！もっちもち、ぷりぷりで弾力が凄い！白玉ともグミとも異なる特有のもちもち感で、心地よいハードな食感が楽しめます。


正面はつるんっとなめらか、中は“もちぷり”。正直、作っている間は「茹でるだけのものに比べて結構手間がかかるなぁ」と思っていたのですが、この“もちぷり”感が味わえるなら作る価値あるかも！


お好みのドリンクに加えるのはもちろん、シロップやハチミツに漬けて甘みをつけても。また、市販の食用色素や、水の代わりにジュースを使用するとまた異なる色や風味が楽しめるそうです。

お家でタピオカ風ドリンクやスイーツが楽しめる、キングフーズの「手作りタピオカミックス」。タピオカ好きは要チェックです♪