すき家の各店で、「白髪ねぎ牛丼」が12月19日に発売されます（一部の店舗をのぞく）。2019年1月末までの期間限定。価格はミニサイズ440円（税込）から。
白髪ねぎ牛丼は、2011年4月から2013年5月までレギュラーメニューとして人気を博していた商品。今回は2種類の“オリジナルタレ”で提供されます。
ピリッと辛い黒コショウで仕上げられた白の「旨塩ダレ」、または花椒（ホアジャオ）と唐辛子が合わされたしびれる赤の「旨辛ダレ」。どちらもシャキシャキの白髪ねぎと相性ばつぐんだとか。
すき家の“紅白合戦”、あなたはどっちがお好き？