モロゾフが展開する、夜9時以降限定のオンラインショップ「みみずく洋菓子店」から、第3弾商品となるスイーツ「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」が12月3日に発売されます。21時～24時の時間帯限定。
職人が試行錯誤を重ねて完成させたという、贅沢なチーズケーキ。味は2種類が用意されます。「ヴィンテージ チェダー」と「ブリー ド モー A.O.C.」。価格は各2,000円（税別）。
ヴィンテージチェダーは、長期熟成することにより生まれた旨味成分・アミノ酸結晶の「ジャリジャリ」とした食感が特徴。チェダーチーズ本来の味わいを生かし、シンプルに仕立てられたチーズケーキです。生地はもちもちとした食感が楽しめるとか。
一方、ブリー ド モー A.O.C.は、無殺菌乳のコクや、そこから生まれる熟成の香り、深い味わいをもつチーズに、白いちじくジャムを合わせて仕上げられたチーズケーキ。白カビチーズの洗練された味わいが楽しめるそうです。
時間帯・数量限定で販売される、“とっておきのスイーツ”。一日の終わり、ほっと一息つく時間に、みみずく洋菓子店を覗いてみてはいかがでしょうか。