真白なクリームにはほんのりチーズ味、さくさくのクッキーシューと合います
ビアードパパの「ニューヨークチーズケーキシュー」を見かけたので食べてみました。ほんのりしたチーズらしい味とさくさくのクッキー生地がよく合います。
ニューヨークチーズケーキシューの販売価格は230円（税込）。東京都内では「エトモ武蔵小山店」のみ取り扱いという、ちょっと珍しいシュークリームです。
クッキーシュータイプの皮は、どこからかじりついてもサクサク感がちゃんとあって、とても歯ごたえが楽しい一品です。
真白なクリームは、香りはそこまで強くないのですが、確かにレアチーズやクリームチーズを連想させます。ほんのわずかにすっぱいような、少しだけ舌に残る風味のせいでしょうか。とてもやわらかで、あわい口あたりなのに、ちゃんとコクのあるように思えます。
このふんわりしたクリームと、こきみのよい食感をした皮の組み合わせは相性ぴったり。なるほどチーズケーキに見立てられると納得できます。
なお、エトモ武蔵小山店では11月限定販売となっていますが、お店の人いわく今後全国に登場する可能性もあるとのこと。
ビアードパパ エトモ武蔵小山店
東京都 品川区小山3丁目4番8号 エトモ武蔵小山 地下1階