讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」各店（一部の店舗をのぞく）で販売されている「うどん県のそうめん」。価格は480円（税込）。
これは、香川県産のそうめんと特製薬味3品のセット。2017年に販売され好評だったメニューが、今年も数量限定で復活しました。
そうめんは微かにもちっとした弾力を感じさせる一品。“いりこだし”のつゆにみりんが加えられた甘みのあるつけだしとの相性ばつぐん！するするっと啜れて、後味さっぱり。軽いからいくらでも食べられそう！
途中で、特製薬味「オクラの鯛味噌ゴマ和え」「錦糸卵」「蒸し鶏ほぐしの練り梅添え」を加えても◎。特に、蒸し鶏に添えられた練り梅をつけだしに溶かすと酸味がプラスされ、さらにすっきりとしたおいしさに。もちろん、そのまま食べても楽しめますよ。
ただ気になるのが、冷水に浸されて提供されるため徐々にコシが失われてしまう点。後半は少しぺちゃっとした食感になってしまうような…。
とはいえ、さっぱりしていて食欲が無いときでもおいしく楽しめそうなメニューです。気になる方は試してみて！