丸福珈琲店各店で販売されている「チーズトースト（税込680円）」。こちらのメニューが“一度食べたら忘れられなくなるウマさ”だったのでご紹介します。
これは、チーズがのせられたトースト。プロセスチーズを削り、裏ごしし、卵黄や調味料と合わせて練り込み…と手間ひまかけて仕込まれた丸福独自の「ネタ」をたっぷりのせて焼かれています。
チーズといえば“とろ～り、のび～る”を想像する方が多いと思いますが、こちらのトーストはパンにじんわり染み込んだタイプ。ピザのようにとろんと伸びることはありません。しかし！
これがめちゃくちゃ美味いんです！
サックリとした焼き目がついたチーズの表面。かじりつくと、香ばしいチーズの風味とコク、ほどよい塩気がふんわり広がります。パンにチーズがじんわり染み込んだ部分が
最強においしい！しっかりチーズなのに重さはなく、一皿ペロッと完食できちゃいます。驚きの軽やかさ。
その軽やかさを生みだしているのは、ふっくらとした厚切りパン。このパンがほんっとうに美味しい！ふかふか、ほわほわ、もちもちで、ミミまで柔らかいのです。ネタと組み合わさることで引き出された甘みがしっとりと口の中に広がるのがたまらないっ！
ネタとパン、お互いがお互いのおいしさを丁寧に引き出し合っている印象。少々お高めではありますが、値段分の価値はあるかと。
もちろん、珈琲も美味！筆者が注文した無糖の「アイス珈琲（税込590円）」はキリッとした苦みが広がる爽やかな一杯。はっきりとしたコクがあるため、ブラックが苦手な方は“あらかじめ加糖されたもの”を注文するか、珈琲フレッシュをプラスするのがおすすめです。
ふわふわ、もっちり。チーズの風味がふわりと広がる絶品「チーズトースト」。パン好き、チーズ好きなら一度食べて損は無いはず。是非試してみて！