パンケーキが人気の「
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」各店（南青山・名古屋）で、限定パンケーキが週替わりで登場する「スペシャルパンケーキフェア」が実施されます。期間は2月1日から2月28日まで。
同店は、2013年に
日本1号店をオープンしたニューヨーク発のカジュアルダイニング。米ニューヨークマガジン誌で「もっとも美味しいパンケーキの店」に2度も選ばれた、行列のできる人気店です。
今回のフェアでは、ニューヨークで提供されているメニューの中から厳選されたパンケーキが「本場の味わいそのまま」に登場します。南青山店で提供されるのは次の4品。
・第1週（2月1～7日）
「ブルーベリー クラムシュトロイゼル パンケーキ」
人気のブルーベリーパンケーキの生地に、自家製の焼菓子「クラムシュトロイゼル」を入れて焼き上げられたもの。心地よい食感と香ばしさが楽しめるそう。
・第2週（2月8～14日）
「サワーチェリー＆ダークチョコレートシェイビング パンケーキ」
サワーチェリーの程よい酸味と、ダークチョコレートの深みのある甘さが相性の良いパンケーキ。バレンタインにもぴったり。
・第3週（2月15～21日）
「バナナフォスター パンケーキ」
ケイジャン料理を代表するデザート“バナナフォスター”を、クリントンのパンケーキに合わせてアレンジ。少し大人なパンケーキです。
・第4週（2月22～28日）
「ブラックベリー＆レモンカード パンケーキ」
濃厚でさわやかなレモンカスタードソースを合わせたパンケーキ。一度食べれば忘れることのない、印象的な味わいが楽しめるとか。
価格はいずれも1,700円（税別）。なお、名古屋店ではメニューが異なりますので、詳しくはお店に直接お問い合わせを。