サーティワン アイスクリームから「ホット サーティワン ドルチェ」3種が1月9日に発売される。想定価格は570円（税込）。販売期間は3月18日まで。数量、イートイン限定。
ホット サーティワン ドルチェは、温かいスイーツと冷たいアイスクリームの組み合わせが楽しめるメニュー。それぞれ好きなアイスクリーム（キッズサイズ）が選べる。ラインナップは以下の通り。
「フォンダン ショコラ」は、ほろ苦く温かいフォンダンショコラと甘くて冷たいアイスが溶け合うおいしさが楽しめる一品。トッピングはホイップクリーム、チョコレートソース、粉糖。おすすめのフレーバーはキャラメルリボン。
「フォンダン 塩キャラメル」は、チョコレートと相性抜群の塩キャラメル風味のガナッシュクリームを合わせ、甘くて少ししょっぱいオトナな味わいに仕上げられた一品。塩キャラメル風味のガナッシュクリームにはロレーヌ岩塩が使用されている。トッピングはホイップクリームとチョコレートソース、粉糖。おすすめフレーバーはチョコレートチップ。
「フォンダン ラズベリー」は、甘いチョコレート生地にラズベリー風味のガナッシュクリームが合わせられた一品。トッピングはホイップクリーム、3種のべリー（ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー）を使用したミックスソース、粉糖。おすすめのフレーバーはラブポーションサーティワン。
※店舗によって価格は異なる