東武百貨店 池袋本店の8階催事場で、「IKEBUKURO パン祭」が11月30日から12月5日まで開催されます。
イベントでは、全国49店舗のベーカリーから約350種のパンが集結。パン料理研究家の片山智香子さんがセレクトしたというパンが紹介されます。また、パンには欠かせない“パンのおとも”、ジャムやチーズ、ワイン、コーヒーなども登場。
以下、出展店舗の一部をピックアップしてご紹介します。
●東京・麻布「メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー」
クロワッサンフランセ 1個 519円
2006年、フランス・パリにオープンしたブーランジェリーパティスリー。クロワッサンフランセは、昔ながらの伝統的な製法で作られる「サクッパリッ」とした食感が絶品のクロワッサンです。
●神奈川・葉山「ブレドール」
フランス産発酵バター入食パン 1斤 591円 ※各日30個限定
葉山で20年愛され続ける名店。100種類以上のパンが、自家製酵母や少ないイーストで時間をかけて作られています。定番人気は、エシレバターをふんだんに使ったやわらかな食パン。
●北海道「満寿屋商店」
十勝産ソーセージのコーンパン 1個 451円
とろ～りチーズパン 1個 381円
十勝産の食材にこだわったパン屋さん。自然から作られた小麦粉やチーズ、ソーセージ、スイートコーンを贅沢に使ったパンが販売されています。
●埼玉・川越「川越ベーカリー 楽楽」 ※11月30日、12月2日、3日のみ出展
小江戸の甘酒カンパーニュ 1個 281円
お味噌のパン 1個 181円
国産小麦・天然酵母・無添加にこだわる川越の小さなパン屋さん。甘酒やお味噌などを使った、ほっこりとした味わいのパンが焼き上げられています。甘酒カンパーニュは、川越銘酒「鏡山」の酒粕の香りが特徴。お味噌のパンは、北海道産小麦と秩父味噌の組み合わせがクセになるおいしさだとか。
また、「数量限定販売コーナー」には千葉・松戸の人気店「ツオップ」や、栃木・那須の名店「ペニーレイン」などから選ばれた注目のパンたちがずらり。パン好きはぜひ足を運んで！