コメダ珈琲店のコッペパン専門店「
やわらかシロコッペ」が、2018年1月8日までの期間限定で東京スカイツリータウン・ソラマチ2Fにオープンしました（テイクアウト限定）。
ここではコメダ自家製の“白いコッペパン”に、スイーツ系からおかず系、さまざまな具材を挟んだメニューが販売されています。何も挟まないプレーンタイプのコッペパンと季節限定商品も含めると、全部で20種類がラインナップ。ショーケースにずらりと並んでいます。
◆人気の4種を食べてみた！
人気なのはやはり「小倉マーガリン」（250円）。たっぷりの粒あんとマーガリンを挟んだコッペパンです。
パンは
しっとりホワッホワ。コッペパンって多少パサっとしているイメージがありますが、これは真逆。生地がキメ細かくて口どけもよく、裂くともっちり引きがあります。噛むほどにほんのり小麦の甘みを感じる、どんな具材とも合いそうな味。
コメダといえば！の小倉マーガリン。なめらかなマーガリンの程よい塩味が、あずきの甘さを引き立てます。これはもうド定番のおいしさでしょう。
スイーツ系でもうひとつ、洋風の人気コッペが「クッキー＆バニラクリーム」（250円）。さくさくとしたクッキーの歯ごたえが「ほかとは違うぜ」感を出していてインパクトありました。
バニラのまろやかな甘みとココアクッキーのほろ苦さが、ふわふわしっとりのパンと合いすぎる一品。これは今回食べた中で
一番食欲が暴走して止まらなくなったコッペパンでした。
おかず系コッペで人気なのは「ポークたまご」（390円）。ポークランチョンミート（いわゆる“スパム”）3切れと、たまごサラダがたっぷり入ったコッペパンです。からしマヨネーズ入り。
しっとりコッペ、ふっくらポーク、ぷりぷり白身、ほっくり黄身の
食感4重奏！ポークのちょっぴりジャンキーなうまみと塩気、まろやかなたまごとマヨネーズのコクが広がります。からしは隠し味程度で、辛さはほとんど感じませんでした。
最後にもうひとつおかず系から、コメダの店舗と同じポテサラを使った「ツナポテサラ」（360円）を。刻んだ玉ねぎやニンジンも入っています。
ツナからしみだすうまみと、ほくほくのポテトでお食事感満点！程よい塩気とマヨのコクが、ツナとポテサラをいい具合にまとめていました。
このほか気になったフレーバーとしては、甘さひかえめだという「抹茶クリーム」（220円）や、スイーツ系で人気の「粒入りピーナッツ」（250円）、さらに10月末までの期間限定「熊本県産和栗クリーム」（280円）など。11月からはまた新たに季節限定コッペパンが出るそうなので、こちらも期待できそうですね！