ほっともっと “認定アンガスビーフ”使用した「牛カルビ重」2種

Hotto Motto（ほっともっと）各店で、アンガスビーフの中でも質の高い「認定アンガスビーフ」を使用した「牛カルビ重（きのこ香る ニンニク醤油）」「牛カルビ重（特製甘辛焼肉ダレ）」が9月13日より販売されます（一部の店舗をのぞく）。価格は各790円（税込）。

牛カルビ重（きのこ香る ニンニク醤油）

通常より厚めにカットされ、食べごたえのある仕立ての牛肉（認定アンガスビーフ）を使った牛カルビ重。にんにく醤油ベースで、マッシュルーム、ポルチーニ、トリュフソルトなどの風味が感じられる「きのこ香る にんにく醤油ソース」で味付けされています。付け合わせに、なすとサツマイモの素揚げが添えられています。

牛カルビ重（特製甘辛焼肉ダレ）

通常より厚めにカットされ、食べごたえのある仕立ての牛肉（認定アンガスビーフ）を使った牛カルビ重。醤油ベースの甘辛いタレで炒めた「特製甘辛焼肉ダレ」で味付けされています。付け合わせに、なすとサツマイモの素揚げが添えられています。

認定アンガスビーフ

風味のかぎを握ると言われる「霜降り量」、口あたりや食感を左右する「肌理（きめ）」など、10の厳しい基準をクリアし、上質なアンガスビーフとして認められた高品質な牛肉。風味、やわらかさ、ジューシーさなど、保証された“最高級アンガスビーフ”の証です。見た目も味も評価された、選び抜かれた牛肉だけが認定を受けることができます。