崎陽軒「北海道ぎょれん×崎陽軒 XO醤」

崎陽軒 x 北海道漁業協同組合連合会(北海道ぎょれん)コラボ 中華調味料

崎陽軒から、北海道漁業協同組合連合会(北海道ぎょれん)とのコラボレーションによる中華調味料「北海道ぎょれん×崎陽軒 XO醤」が登場します。2月10日から通信販売とロードサイド店舗を中心とした一部直営店舗で取り扱われます。1個130gで、販売価格は1,280円(税込)。

北海道ぎょれん×崎陽軒 XO醤

崎陽軒「北海道ぎょれん×崎陽軒 XO醤」

XO醤は香港で生まれた合わせ調味料として知られ、干帆立、干海老といった乾物の旨味や唐辛子の辛みがきいた味わいが特徴。香り深く、褐色で少しとろみがついています。

北海道ぎょれんと崎陽軒オリジナルのXO醤は、崎陽軒本店で用いられているXO醤の味わいをもとに、シウマイのおいしさの秘訣「オホーツク海産干帆立貝柱」を主体に家庭でも手軽に本格中華料理を楽しめるよう仕上げられたとされています。

崎陽軒「北海道ぎょれん×崎陽軒 XO醤」

定番の料理である炒め物はもちろん、チャーハンや魚料理に小さじ一杯ほど入れるとより味わい深く香ばしい料理になると案内されています。そのままでもごはんや酒の供としても楽しめるともされています。