ホットケーキミックスと生クリームを使って作る「生クリームパウンドケーキ」のレシピ。しっとりふわふわリッチなおいしさが楽しめます。200gのホットケーキミックス袋と200mlの生クリームパックを使って、計量要らず。

ホットケーキミックスで生クリームパウンドケーキレシピ

Name: HMで簡単「生クリームパウンドケーキ」レシピ！
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ホットケーキミックス 200g; 生クリーム 200ml; 砂糖 大さじ5; 卵 2個

材料（作りやすい分量）

ホットケーキミックス 200g
生クリーム 200ml
砂糖大さじ5
卵 2個

オーブンは180度で余熱しておく。

ボウルに生クリームと砂糖入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。※ 泡立てなくて良い

卵を加えさらに混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、へらでダマをつぶしながら混ぜる。

粉っぽさが無くなったら、クッキングシートを敷いた型に流し込む。

型を台に数回打ち付けて空気抜きをしたら、予熱したオーブンで25分焼く。竹串をさして生地が付いてこなければ完成。付くようであれば5分ずつ追加で焼く。※ 焼き時間は型のサイズにより多少異なる

表面はさっくり、中はしっとりふわふわ！生クリームのコクが効いて、普通のパウンドケーキに比べ口あたりは軽やかながらリッチな味わいに仕上がります。しゅわっとしたくちどけとともに広がる甘さとミルク感のハーモニーは絶品。

良く膨らむので、焼き型は生地に対して余裕のあるサイズがおすすめ。今回表記分量に対し1L牛乳パックを使ったところ、少しはみ出してしまいましたので、ご注意ください。