中国ラーメン揚州商人「冷しスーラータンメン」

中国ラーメン揚州商人で期間限定メニューとして「冷しスーラータンメン」が登場しました。辛味と酸味がきかされたとろみのある一杯。

注文数トップのメニューである「スーラータンメン」の「冷し麺」版。初夏に先駆けて取り扱いが開始されました。中国ラーメン揚州商人では過去に人気第2位の「タンタン麺」の冷し麺版である「冷しタンタン麺」が登場して好評を得ましたが、今回はそれに続くもの。

冷すことで引き締まる辛味とコクを酸味が包み込むバランスが特徴。ゆでた豚肉の甘味と、キュウリの清涼感がアクセントになっていて、とろみのあるスープがまろやかに具材や麺とからみ、するっと食べやすい喉ごしに仕上げられています。麺は中国伝統の細麺「柳麺」のみの対応していて、中太麺「揚州麺」、極太麺「刀切麺」は非対応となっています。

冷しスーラータンメンは東京、神奈川、千葉、埼玉の首都圏に展開する全37店舗で取り扱われます。販売価格は980円(税込)。