祇園辻利「ショコラキューブプレミアム」

祇園辻利のオンラインショップで、宇治抹茶とほうじ茶を贅沢に使ったケーキ「ショコラキューブプレミアム」が1月20日から販売されています。価格は3,980円(税込・冷凍便送料込)。

「ショコラキューブプレミアム」は、こだわり素材を重ねることで味わいの変化を楽しめるケーキ。表面は、抹茶の上品なほろ苦さと、ほうじ茶の芳醇な香りを感じるグラサージュコーティング。抹茶は金粉、ほうじ茶は銀紛で仕上げられています。


祇園辻利「ショコラキューブプレミアム」

ショコラムースはホワイトチョコをベースに、旨みの強い抹茶、コク深いほうじ茶を贅沢に感じられる濃厚な味わい。アーモンドの香ばしさにほろ苦さがマッチしたビスキュイ・ジョコンド、抹茶ソースとほうじ茶ソースの濃厚なガナッシュが合わされています。

祇園辻利「ショコラキューブプレミアム」

抹茶の“ショコラ・フィユティーヌ”には、キャラメルのような甘みの奥にほのかな塩味を感じるブロンドチョコレートを使用。食感と味わいのアクセントとなって抹茶の華やかな印象を際立たせます。

祇園辻利「ショコラキューブプレミアム」

ほうじ茶には、高知県産柚子を使用したフルーティーなチョコレートを使用。柚子の酸味と香りが爽やかな余韻を残し、ほうじ茶の香ばしさを一層引き立てます。

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