祇園辻利「さくほろクッキーPOLCOCON(ぽるここん)」

祇園辻利から、「さくほろクッキーPOLCOCON(ぽるここん)」が販売されています。価格は5個入りで648円、12個入りで1,458円(どちらも税込)。

「さくほろクッキー」は、「ブールドネージュ」(フランス語)、「スノーボール」(英語)、「ポルボロン」(スペイン語)とも呼ばれる、材料に卵を一切使用せずほろほろと口の中で崩れる軽やかな食べ心地が特徴の洋菓子。これまで祇園辻利が手がけてきた、せんべい生地をロール状に焼き上げ濃厚な抹茶クリームを詰めた「つじりの里」や和フィナンシェ「がとーぶぶフィナンシェ」など和洋折衷の抹茶菓子、またドーナツやパンなど多彩なブランドとのスイーツコラボレーションの経験を経て、今回祇園辻利として満を持して展開します。

さくほろクッキーPOLCOCON(ぽるここん)

生地はもとより、濃厚で香り高く風味豊かな抹茶を粉糖とともにまぶし、さくほろ食感が後を引くひとくちサイズ。シンプルながらも緻密に設計された、上品な味わいを堪能できます。またカジュアルな中にも洗練されたパッケージで仕上げられており、手土産にもぴったり。時代のニーズに合わせて、ブールドネージュとしては珍しく1個ずつ個包装として販売されます。