自家焙煎珈琲 みじんこ

JR中央・総武線の御茶ノ水駅から徒歩約7分の場所にある「自家焙煎珈琲 みじんこ」。厳選されたスペシャルティコーヒーと銅板でじっくり焼き上げるホットケーキが人気の喫茶店です。

厚焼きホットケーキ

こちらのお店へ訪れた際、ぜひ注文してほしいのが「厚焼きホットケーキ」！注文を受けてから、鉄板で一枚いちまいじっくり手焼きで仕上げられる一品です。価格は650円（税別、以下同じ）。



黄金色の表面はサクッと香ばしく、中はしっとり、ふわふわ！ナイフを入れるとほわっと湯気が立ちのぼりました。あらかじめバターが染み込ませてあるため、口に入れるとじゅわっとバターのコクと風味が強まります。


ここへメープルシロップ（お代わり可能）を加えると、ふわふわ生地が甘さをたっぷり吸い込んでさらにしっとりとした食感に変化！生地の風味に、バターのほのかな塩気、シロップの甘さが組み合わさった、シンプルながらも贅沢感のある味わいが楽しめます。


また、オーダーごとにドリップする「急冷アイスコーヒー」もおすすめ♪濃いめに抽出したコーヒーを氷で一気に冷やした透明感のあるすっきりとした味わいが楽しめます。雑味がなく、爽やかな味わいで、ホットケーキとの相性も◎！価格は480円。


ちなみに、ホットケーキの注文受付は平日の場合14時以降入店のみ（土日祝は終日受付）。時間帯によっては並ぶこともあるそうなので、余裕がある時にのぞいてみるのがおすすめですよ♪

■ 自家焙煎珈琲 みじんこ
住所：東京都文京区湯島2-9-10