タリーズコーヒー「安納芋と胡桃のタルト」

タリーズコーヒー各店で、「安納芋と胡桃のタルト」が販売されています(一部の店舗をのぞく)。価格は430円(税込)。

これは、収穫後熟成させた糖度の高い安納芋ペーストを贅沢に使ったタルト。香ばしいくるみやスポンジ、クリームが合わされています。

タリーズコーヒー「安納芋と胡桃のタルト」
安納芋って甘くておいしいですよね

安納芋の甘みがギュッと詰まったペーストがとっても濃厚!なめらかさの中に芋のザラっとした舌触りがほのかに残っているのが本格的。クリームのコクや、とろりとしたカラメルのようなペーストの甘みが重なります。幸せ。

タリーズコーヒー「安納芋と胡桃のタルト」
層仕立て

タルト生地はザクザクではなく、しっとり柔らかなタイプ。ふんわりとしたクリームやスポンジとの一体感が◎。他の素材がソフトな分、くるみのカリッとした食感が引き立ちます。香ばしさとナッツらしい渋みも良いアクセント。

タリーズコーヒー「安納芋と胡桃のタルト」
しっとりしたタルト生地

タリーズコーヒー「安納芋と胡桃のタルト」
くるみはトッピングにも中にも

実りの季節を存分に楽しめる秋らしいタルト。コーヒーと合わせておやつにいかがでしょうか。