シャトレーゼの「ハロウィン創作和菓子」

シャトレーゼで、ハロウィンにぴったりの創作和菓子が販売されています。「黒猫」「おばけ」「かぼちゃ」の3種を実食レビュー。価格は各140円(税込)。

◆黒猫
竹炭で黒く色付けをしたねりきり餡で自家炊き白餡を包んだ上生菓子。瞳は黒ごま、目と鼻と首輪は飾りようかん、鈴はあられで表現されています。

シャトレーゼの「ハロウィン創作和菓子」
鈴や首輪まで!

サラリとしていて繊細な口どけ。竹炭の風味は感じず、白いんげん豆の素朴な甘みで満たされます。猫の顔を形作る黒ごまやあられが良いアクセント。

シャトレーゼの「ハロウィン創作和菓子」
中は白と黒の2色

◆おばけ
国産上新粉とやまいも粉を用いた上用生地で、自家炊きこし餡を包んで蒸し上げた上用饅頭。黒ごまで目をつけ、ほっぺは赤く色付けされています。

シャトレーゼの「ハロウィン創作和菓子」
ほんのり赤い頬がかわいい

やまいもの粘りを思わせるようなしっとりむっちりした舌触り。中のこし餡が小豆の豊かな風味を広げます。甘すぎず上品な味わい。

シャトレーゼの「ハロウィン創作和菓子」
おいしいおばけ

◆かぼちゃ
オレンジ色のねりきり餡で、北海道美瑛産のかぼちゃを使用した自家炊きかぼちゃ餡を包んだ上生菓子。目と口は小豆ようかんが使われています。

シャトレーゼの「ハロウィン創作和菓子」
ハロウィンといえばかぼちゃ

やわらかな甘みのねりきり餡と、ほくほく濃い甘みのかぼちゃ餡がマッチ。のみ込んでもなお舌の上にかぼちゃの風味が残ります。

シャトレーゼの「ハロウィン創作和菓子」
しっとりした舌触り

ちなみに和菓子がぴったり3つ入るボックスもハロウィン仕様。マントやハットを身に着けた猫やおばけがキュート。パーティーの手土産にも良さそうです。

シャトレーゼの「ハロウィン創作和菓子」