ヴィエノワズリー・ルタオ「フロマージュデニッシュ」
大人気フロマージュデニッシュが帰ってきた!

「ヴィエノワズリー・ルタオ」が2月22~27日、東京・日本橋タカシマヤに期間限定オープン。昨年(2017年)6月にも期間限定で出店した際、1万個以上を売り上げたという人気の「フロマージュデニッシュ」がふたたび登場します。

店内厨房で焼き上げられたフロマージュデニッシュは、ザクザクとしたデニッシュ生地で、2層のチーズクリームを包んだもの。チーズは濃厚な北海道産クリームチーズ(上層)と、クリーミーなイタリア産マスカルポーネチーズ(下層)が重ねられています。

ヴィエノワズリー・ルタオ「フロマージュデニッシュ」
2層のチーズがとろける

また、デニッシュ生地は北海道産100%の小麦と自家製の天然酵母を使い、72時間かけてじっくりと低温熟成発酵させてから、27層に折りこんで焼き上げられています。心地よいザクザクとした食感と、小麦の香りを感じられるとか。

価格は1個297円(税込)。販売場所は、日本橋タカシマヤ 地下1階 地下鉄口イベントスペース。営業時間は10時30分~19時30分。

ヴィエノワズリー・ルタオ「フロマージュデニッシュ」
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