リンツ ショコラ カフェ各店で、新年のお菓子「ガレット・デ・ロワ ショコラフランボワーズ」の予約受付が12月26日に開始される。サイズは約16センチ(6人分)、価格は3,240円(税込)。受け渡し期間は2015年1月2~25日。

家族みんなで食べて、新年をお祝い!
家族みんなで食べて、新年をお祝い!

ガレット・デ・ロワとは、フランスで1月6日の「公現節(エピファニー)」の日に食べられる伝統菓子。お菓子の中にはフェーヴ(そら豆、現在では陶製の人形)が一つだけ入れられており、それが当たった人は、その日一日王冠をかぶって王様(王女様)になり幸運に恵まれるという。

今回発売される「ガレット・デ・ロワ ショコラフランボワーズ」は、チョコレートが混ぜ込まれたサクサクの折り込みパイ生地の中に、フランボワーズ風味のフランジパーヌクリーム、フランボワーズのコンポート、エクアドル産カカオ分70%のダークチョコレートを使ったガナッシュの3層からなるフィリングが詰められたもの。

ピンクのフランボワーズパウダーのデコレーションがほどこされ、中には“幸運のフェーヴ”としてローストマカダミアナッツが入れられている。なお、予約特典として王冠とリンドールミルクのフェーヴが一つずつ付くそうだ。