ROLL ICE CREAM FACTOR（ロールアイスクリームファクトリー）から石垣島の名産物を取り入れた期間限定メニュー「石垣スペシャル」と「紅芋スイート」が登場します。沖縄県・石垣島に「石垣島ココナッツテラス店」がオープンしたことを記念するもの。5月23日～6月末に全国7店舗で取り扱われます。

石垣スペシャル

「石垣スペシャル Ishigaki Special」はバニラをベースに、石垣島塩がミックスインにされています。石垣島パインアップルや、沖縄の菓子「ちんすこう」がトッピングにされ、黒糖ソースがかけられています。販売価格は850円（税込、イートイン、以下同じ）。

紅芋スイート

「紅芋スイート Beniimo Sweet」はバニラをベースに、紫芋がミックスインにされています。紅芋チップスと白玉をトッピングにされ、ソースに紅芋パウダーがかけられています。こちらも販売価格は850円。

なお、いずれもテイクアウトの販売価格は異なります。また全店舗で期間限定販売されるほか、石垣島ココナッツテラス店限定メニューとしても取り扱われます。