「いろいろタルト」は様々なフルーツがたっぷりトッピングされたタルト
新鮮なフルーツを贅沢に使用

関西を中心に展開している神戸のカフェ「ARROW TREE(アローツリー)」。老舗の青果問屋からスタートしたお店なだけあって、販売されているスイーツには新鮮なフルーツがこれでもか!というほど使用されています。

筆者が食べたのは、見た目のインパクトも十分な「いろいろタルト」(税別700円)と人気No.1だという「神戸ムースリーヌ」(税別750円)。どちらもフルーツの色味が鮮やかで食欲をそそるスイーツです。

■食べ応え抜群の神タルト
名前のとおり、様々なフルーツがたっぷりトッピングされた「いろいろタルト」。時期やその日の仕入れ状況によって使われるフルーツが変わるそうです。今回のっていたのは苺、パイン、グレープフルーツ、オレンジ、バナナ、ブルーベリー、メロン。どれも甘みがつよく、さっぱりとしたクリームとよくあう!あくまでフルーツが主役であることを感じさせるタルトです。

「いろいろタルト」は様々なフルーツがたっぷりトッピングされたタルト
苺は最初に食べる派

フルーツの風味が染みこんだタルト生地はしっとりと口の中でほぐれる美味しさ。ザクザク食感のクッキー生地がよいアクセントになっています。フルーツ、クリーム、タルト生地それぞれの甘さのバランスが絶妙で、重すぎず、しかしスイーツを食べた満足感がしっかり残る仕上がり♪

「いろいろタルト」は様々なフルーツがたっぷりトッピングされたタルト
フルーツの風味が染みこんだ生地

「いろいろタルト」は様々なフルーツがたっぷりトッピングされたタルト
ザクザクのクッキー生地も美味!

■ふわっとなめらか
人気No.1の「神戸ムースリーヌ」は、ふわっとなめらかなカステラ生地と、苺の程よい酸味のバランスが絶妙な一品。2012年に開催された「神戸スイーツサミット2012 Spring & Summer」ではグランプリを受賞しています。 

「神戸ムースリーヌ」は、ふわっとなめらかなカステラ生地と苺の程よい酸味のバランスが絶妙な一品
ちょっとシックなデザイン

黄身の存在感を強く感じるカステラ生地は、フォークを軽く押し込むだけで簡単にすくえちゃうやわらかさ。濃厚なクリームとの相性もばつぐんです。先ほどのタルトに比べると全体の甘さは強め。「砂糖の甘みを感じたい!」という方にはこちらがおすすめかもしれません。

「神戸ムースリーヌ」は、ふわっとなめらかなカステラ生地と苺の程よい酸味のバランスが絶妙な一品
ふわっふわ~

ぎっしり詰まった大粒の苺はみずみずしく、さわやか。心地よい酸味が濃厚なクリームとあわさって贅沢なおいしさを演出しています。表面のキャラメリゼされた部分を一緒に食べるとちょっぴり食感が変わって楽しいですよ。

「神戸ムースリーヌ」は、ふわっとなめらかなカステラ生地と苺の程よい酸味のバランスが絶妙な一品
ごろっと入った苺

「神戸ムースリーヌ」は、ふわっとなめらかなカステラ生地と苺の程よい酸味のバランスが絶妙な一品
キャラメリゼされた部分がアクセントに

フルーティーな果実がたっぷり楽しめるARROW TREEのスイーツ。少々お値段はお高めですが、その分の満足感がきっと得られるはず。お世話になっている人への手土産や自分へのご褒美にいかがでしょうか。販売店舗や催事に関する詳しい情報は「ARROW TREE」公式Webサイトを参照してください。