カルディ台湾フード

カルディコーヒーファーム各店(一部の店舗をのぞく)で、“台湾フェア”が4月1日~30日に開催中。手軽に本格的な台湾料理が楽しめるアイテムが多数登場しています。そのうち気になったものを試してみたのでご紹介。

カルディ台湾フード
3品にトライ!

・混ぜるだけ ルーローファン(魯肉飯) 税込298円
台湾のソウルフード「ルーローファン(台湾風煮豚入りご飯)」が作れる具材入り合わせ調味料。硬めに炊いたご飯2合分と混ぜて使います。

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2合分のご飯に、

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混ぜ込む!具材は豚肉、タケノコ、シイタケです

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少し蒸らして、

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完成!(味玉は別途用意しました)

ご飯がおこわのようなモチモチとした食感になり、ボリューム満点。甘濃い味と八角独特の香りで、想像以上に本格的!クセになる味わいがしっかり再現されています。

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甘濃い味付けがクセになる~

・豆花(トーファ) (税込)168円
豆乳でできた台湾のポピュラーなスイーツ「豆花(トーファ)」と黒蜜のセット。パックからお皿に取り出し、お好みで黒蜜をかければ完成です。

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トーファと黒蜜のセット

ふるんとなめらかな口あたり、スルッと軽い口どけ。食感はとろとろ系プリンのような感じです。

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とろっとろの口どけ

豆花自体に甘みはなく、さっぱりとした味わい。コクのある黒蜜と相性抜群です。豆乳好きにおすすめ!フルーツやあずきなどをトッピングしてもおいしいとのこと。

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黒蜜をたっぷりからめて

・海老入り餃子 税込270円
台湾フェア対象商品ではないのですが、中華繋がりということで新商品の「海老入り餃子」にもトライ。冷凍状態で販売されており、蒸して食べるアイテムです。

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台湾・香港で人気の点心

透き通る皮はつるんとした食感。噛むと中具がはじけ、濃厚な海老の旨みがあふれます。充分味が付いているので、タレなどはなくてもOK。蒸すだけでなく、スープに入れて水餃子にするのもおすすめとのこと。

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小さいけれど、旨みたっぷり

このほか台湾フェアには、中華麺にかけるだけで台湾の麺料理が再現できる「麺にかけるだけスープ ニューローメン(牛肉麺)」「麺にかけるだけスープ メンセン(麺線)」「麺にかけるだけスープ タンツーメン(担仔麺)」などがラインナップ。色々作って旅行気分でおうちご飯を楽しんでみてはいかがでしょう。