一番人気の「フォンダンフロマージュ」
洋菓子店「赤い風船」が9月26日から10月9日まで、東京・エキュート品川サウスに期間限定で出店。一番人気の「フォンダンフロマージュ」をはじめ、各種チーズケーキが販売される。
フォンダンフロマージュは、クリームチーズを使ったスフレチーズケーキ。熊本・阿蘇産の牛乳「ASO MILK」やカマンベールチーズ、ゴーダチーズを使ったチーズカスタードクリームが中に入っている。ふんわりとしたスフレとなめらかなクリームのとろける食感が楽しめるそう。価格は1,728円（税込、以下同じ）。
また、秋限定の「マロンフォンダンフロマージュ」も登場。ほくほくとした栗を使い、ふんわりとろけるチーズケーキに仕立てた一品。豊かに栗が香るチーズスフレに、ジャージー牛乳を使った口どけの良いカスタードクリームと、栗の渋皮煮を入れて焼き上げてある。価格は1,728円。
ごろっと栗入り
ほかにも、福岡県産「博多あまおう苺」を使った「苺フォンダンフロマージュ」（1,728円）や、手土産にもぴったりなひと口サイズのフィナンシェ「博多ポテジェンヌ」（6個入り648円～）などが用意されるそうだ。
苺フォンダンフロマージュ 別添えの「あまおう苺ソース」をかけて
可愛らしいドーム型フィナンシェ、博多ポテジェンヌ
店舗所在地は、東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川サウスイベントスペースA。営業時間は月～土8時～22時、日・祝8時～21時。
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