“魚沼の自然”の味を楽しめるレストラン「魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ」が4月21日、新潟県南魚沼市にオープンした。
販売されるメニューは、新潟県産の食材を使ったスイーツや、石窯で焼き上げたピザが中心となっている。中でも、米どころ魚沼の米を使った「半殺しキリザイライスピッツァ」はユニークな一品。粒が残る程度につぶした米「半殺し」がピザ生地として使われている。ほか、魚沼産コシヒカリの米粉を使ったオリジナルバウムクーヘン「魚沼ばうむ」や、魚沼産牛乳を使ったスイーツ「魚沼ぴゅあミルク」などが販売されるそうだ。
店舗所在地は新潟県南魚沼市姥島新田701、営業時間は10時から20時まで。レストランは11時から。