ミニストップの夏の人気スイーツ『ハロハロ』シリーズから、夏を連想する食材として人気の“すいか”をイメージした「ハロハロ すいか」が登場。6月16日より順次販売されている。全店発売は6月23日。価格は320円（税込）。
味、見た目ともに“すいからしさ”にこだわり抜いたハロハロ。果肉をイメージしたゼリーに本物のすいか果肉とナタデココを入れることで、シャリッとした食感が実現されている。皮をイメージした緑色のシロップは、すいか果汁に沖縄県産の塩を加え、甘みがありながらもすっきりとした味わいに仕上げられている。
さらに、すいかの「種」まで表現。赤いすいかゼリーの上にココアクッキーがトッピングされている。