すっかり気温が上がり、コーヒーもホットからアイスに衣替え。そんな今の季節にぴったりのアイテム「水出しコーヒーセット」が、カルディコーヒーファーム各店で6月1日より販売されています。数量限定、価格は1,400円（税込）。
水出しコーヒーとは、その名の通り水で長時間かけて抽出するコーヒー。熱を加えないためコーヒー豆が酸化せず、豆本来の味が引き出せる抽出方法です。時間が経っても味が変化しにくいのも特徴だそう。
カルディの水出しコーヒーセットは、オリジナルデザインの「水出しコーヒーポット」と「アイスブレンド」（コーヒー粉）のセット。これだけあれば、家で簡単に水出しコーヒーを作ることができます。さっそく実際に作ってみましょう。
ガラス製のポットには、ホットコーヒーでいうドリッパーに相当する“ストレーナー”が付いています。まずはここにコーヒー粉をセット。
メッシュ部分が隠れるくらいまでで、
ちょうどボトル満タン（1L）ぶん作れます
次いでコーヒー粉全体を湿らせるように少量ずつ水を注ぎ、ポットを満タンにします。水を一気に入れすぎるとあふれるので注意！水位を確認しながら、5分～10分ほどかけて注いでいきます。
満タンになったらフタをして冷蔵庫に入れ、8時間抽出。コーヒー粉を取り出して完成です。
まろやかな苦みと深いコクがありつつすっきりとした味わいは、暑い日にゴクゴク飲むのにぴったり！お湯を沸かす手間がなく、コーヒーを冷ます必要がないのも楽で嬉しいポイント。自宅で美味しいアイスコーヒーを楽しみたい人に超おすすめです。
なおカルディでは、普通のポットに水と一緒に入れて水出しコーヒーを作るコーヒーバッグ「カフェカルディ ウォータードリップコーヒー」も販売されています。こちらは400ml用が4袋入りで378円（税込）。お手持ちのポットを活用したい人、まずは水出しコーヒーを試したい！という人はこちらをどうぞ。