世界の本格的なチーズ料理を楽しめる「Cheese Kitchen RACLER」が6月7日、渋谷ヒカリエにオープンする。
「Cheese Kitchen RACLER」は、ラクレットやチーズフォンデュなどのチーズ料理をメインに展開する飲食店。ランチタイムからディナータイムにかけて、世界各地のチーズを使用した約40種類のメニューが楽しめるそう。
特に看板メニューの「ラクレット」は、"食べて、見て、撮って"楽しめるメニュー。野菜やお肉に“トロッ”ととろけるあつあつチーズがかかる様子を、スタッフが目の前で実演するとのこと。詳しくは店舗公式Webサイト参照。