コールド・ストーン・クリーマリーの各店で、昨年（2016年）に続き今年も「ピーチメルバ」が4月6日より販売される。7月5日までの期間限定。価格は680円（ワンサイズ、ワッフルボールまたはコーン付き、税込）。
“ピーチメルバ”は、バニラアイスクリームに桃のコンポートやラズベリーソースをトッピングした桃のデザート。19世紀、名門ホテルの料理長が人気オペラ歌手「ネリー・メルバ」のために考案したものが始まりで、“憧れの歌姫に捧げたスイーツ”と言われている。
コールド・ストーンのピーチメルバは、スイートクリームアイスクリームとピンクピーチアイスクリームに、スポンジケーキ、ラズベリー、ピーチジュレを合わせ、桃のコンポート、ヨーグルトフロマージュ（ヨーグルト風味のクリーム）、ミントリーフをトッピングしたもの。昨年はローズジュレだったが、今年はピーチジュレに変更されている。
また、同日より桃を使ったパルフェ「ピンキーピーチ クルーズパルフェ」（税込780円）と、ミントを使ったパルフェ「ファンキーファニー ミントパルフェ」（同680円）も販売される。