スシローの各店で、2回目のプレミアムフライデーとなる3月31日の15時より「プレミアムフライデーセット」第2弾が販売される。
第2弾は、通常価格480円（税別、以下同じ）の「ザ・プレミアム・モルツ 生ビール ジョッキ」に、人気の「生サーモン」を5枚盛り付けた「生サーモン刺身盛り」がセットになったもの。プレミアムフライデーに合わせた特別メニューとして、先着20食限定で580円で提供される。
生サーモン刺身盛りに使われているサーモンは、新鮮な状態でノルウェーから空輸。うまみをたっぷりと含んだ肉厚な身と、絶妙な脂のりが特徴だとか。生ビールと相性抜群の一品に仕上げられているそうだ。