オランダ家の各店で、ラーメンにそっくりなケーキ「びっくりスイーツ！ザ・らーめん」が4月1日の1日限定で販売される（一部の店舗をのぞく）。
これは、エイプリルフール限定の商品。過去にも「蕎麦」（2015年）や「オムライス」（2016年）、節分には「恵方巻」（2017年）をイメージした“本物そっくり”のケーキが販売されてきた。
過去に販売された蕎麦（上）、オムライス（中）、恵方巻（下）のケーキ
今回は、麺に見立てたマロンクリームに、スープをイメージした黒蜜ゼリーを合わせて「ラーメン」を再現。たまごは牛乳ゼリーとマンゴーゼリー、海苔はココアのシュー生地、メンマはスポンジ生地で表現してある。また、チャーシューには同社の商品「千の葉パイ」が使われている。
見た目の再現度にこだわり、“れんげ”付き。900台限定（予定）、価格は780円（税別）。