回転寿司チェーン・スシロー各店で、新メニュー「たっぷりマンゴーのふわとろパンケーキ」が12月21日より期間限定で販売されている。価格は280円（税別）。なくなり次第終了。
専門店監修によるパンケーキ第二弾。11月に発売された第一弾「苺のふわとろパンケーキ」は累計30万食以上の“記録的”な売り上げを達成したそうだ。
今回発売される商品は、パンケーキにマンゴーソースと練乳ソース、カットされたフローズンマンゴー、ヨーグルトバニラムースをのせたもの。マンゴーの甘みとムースの酸味が絶妙にマッチし、甘みがありながらもあっさりと食べられるそう。パンケーキはリコッタチーズとたっぷりのメレンゲが練り込まれ、チーズのやさしいコクとふわふわとした食感が楽しめるとのこと。