ミニストップから、2016年度のプレミアムソフトとして「プレミアム安納芋ソフト」が10月28日より順次発売される。全国発売は11月4日。価格は320円（税込）。
これは、ソフトクリーム、ソース、キャラメリゼ全てに安納芋を使用したプレミアムなソフトクリーム。焼き芋の味わいを表現したソフトクリームに、ねっとりとした甘みが感じられるソースを、モンブラン仕立てでトッピングしてあるそう。安納芋の皮をイメージしたワッフルコーンには、沖縄県産の塩を加え、甘みと塩味のバランスを整えてあるのだとか。
同時に「プレミアム安納芋ミックスソフト」も発売される。価格は320円（税込）。