パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」の都内3店舗目となる吉祥寺店が、9月29日にオープンした。
看板メニュー「幸せのパンケーキ」は、無添加素材にこだわっており、20分以上かけてふわふわの食感に焼き上げられるそう。パンケーキの上には、自家製のマヌカハニーのホイップバターがのっている。価格は1,100円（税込、以下同じ）。
吉祥寺店限定「クラシカルフランボワーズパンケーキ」は、口どけのよいホワイトチョコのムースと、芳醇な香りのフランボワーズを組み合わせたメニュー。ヨーロッパで愛される古典菓子のような、深い味わいが楽しめるのだとか。価格は1,380円。
店舗所在地は、東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-5 レンガ館モール3階。営業時間は10時～20時30分。