プロント各店（一部の店舗をのぞく）で、スイーツの新商品「ブリュレ in バウム」が9月1日より販売されています。価格は380円（税込）。
この商品は、バウムクーヘンとクレームブリュレを合わせた“ハイブリッドスイーツ”。バウムクーヘン中央の穴になめらかな食感のクレームブリュレを流し込み、天面をキャラメリゼして仕上げてあります。
しっとりやわらかなバウムクーヘンは、たっぷりの卵黄と発酵バターを使用。豊かな香りとリッチな味わいが楽しめます。
クレームブリュレは、ふわっと軽いムースのような口あたり。舌の熱でなめらかにとろけ、上品でコクのある甘みを広げます。
さらに天面のキャラメリゼが香ばしい甘さ、カリッとした食感でアクセントをプラス。ひと口でさまざまな食感と味わいが交差する、なんとも贅沢なスイーツとなっています。
一緒に食べてもおいしいのですが、バウムクーヘンとクレームブリュレ、単体で食べても非常に美味。ひと口のバランスを変えれば、さまざまな表情を見せてくれます。
暑さもひと段落して、そろそろ食べ応えのあるスイーツが恋しくなる今日この頃。コーヒーなどと合わせてゆっくり食べたい一品です。