DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO（ドミニクアンセルベーカリートウキョウ）で、夏限定のユニークなソフトクリームが販売されている。「とうもろこし：Creme de la Corn（クレーム デュ ラ コーン）」と「おにぎり：Onigiri soft serve（オニギリ ソフトサーブ）」の2種。9月30日までの販売予定。
「とうもろこし」（1,000円）は、来日したドミニクシェフが新鮮なスイートコーンに魅了されて誕生したというもの。コーンの粒だけでなく芯もくだいて煮出しており、“本来の味”が楽しめるとか。またキャラメルを加え、香ばしさをより引き立てているそう。
“持ち手”には本物のトウモロコシを使用。ゆでてバターとしょうゆで味付けし、焼き上げてあるとのこと。トウモロコシの粒のようなトッピングはコーンジャム。
一方「おにぎり」（750円）は、ライス味のアイスクリームを、のりに見立てた黒いシェル（コーン）ではさんである。アイスのまわりにはライスパフ。上には、梅干しをイメージして梅ジャムをのせてあり、“おにぎり”らしい見た目に仕上げられている。
ドミニクアンセルベーカリーは、クロワッサンとドーナツのハイブリッドスイーツ「クロナッツ」を生み出した、米国ニューヨークに本店を置くベーカリー。2015年、日本1号店が東京・表参道に
オープンした。