ストリングスホテル東京インターコンチネンタル内のレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」で、今年で5年目となる「パティシエ特製 かき氷」5種が、7月1日～9月16日まで提供される。
このメニューは、シェフパティシエ・加藤陽子さんの製作によるもので、シャーベットやフルーツグラン、フレッシュフルーツの上にかき氷がトッピングされている。別添えのソースを使って、自分で味をアレンジすることもできるそうだ。
今年は、人気メニュー「桃」「抹茶」のほか、新たに「青りんごハーブ」「トロピカルカレー」「カシス」の3種類が登場。セロリやカレーなどの新たな素材で“ワンランク上の通好みのかき氷”に仕上がっているとのこと。さらに、別添えのソースに加えて、シャンパーニュを注いで味の変化を楽しめるといった新サービスも提供される。
ティータイム（14時半～17時半）限定メニュー「アフタヌーンティーセット」の1品で、かき氷1種のほか、小菓子や飲み物がセットとなっている。価格は1,800円。